Riso con pollo in salsa teriyaki al limone
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1029, grasso totale 50 G., grassi saturi 14 G., proteine 72 G., carboidrati 69 G., fibra 4 G., colesterolo 385 mg, sodio 2382 mg, zucchero 14 G.
Calorie 1029, grasso totale 50 G., grassi saturi 14 G., proteine 72 G., carboidrati 69 G., fibra 4 G., colesterolo 385 mg, sodio 2382 mg, zucchero 14 G.
Questa ricetta porterà la classica salsa teriyaki acquistata al supermercato a un livello di sapore completamente nuovo. Aggiungete limone, zenzero e peperoncino per un gusto più fresco e agrumato. Condite il pollo e i broccoli al vapore con la salsa e servite con riso e uova strapazzate per un pranzo sfizioso di ispirazione asiatica.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pollo arrosto, carne bianca e scura sminuzzata
- 280-350 g di broccoli al vapore
- 3/4 di tazza di salsa teriyaki
- 0,5 tazza di carote grattugiate
- Scorza grattugiata di 2 limoni + 1/4 di cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata
- 1 cucchiaio di zucchero di canna scuro
- 0,5 cucchiaini di fiocchi di peperoncino
- 2 cipollotti, tritati
- 1 spicchio d'aglio grattugiato
- 4 tazze di riso per sushi bollito
- 4 uova fritte
- 0,5 tazze di cipolla fritta tritata finemente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, riso per sushi, radice di zenzero, zucchero di canna, succo di limone, pollo alla griglia, cavolo nero, carota, salsa teriyaki
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete il pollo e i broccoli in una ciotola capiente e mettete da parte.
- In una casseruola, unire la salsa teriyaki, le carote, la scorza e il succo di limone, lo zenzero, lo zucchero di canna, i fiocchi di peperoncino, i cipollotti, l'aglio e un pizzico di pepe nero.
- Cuocete a fuoco medio, mescolando, finché la salsa non inizia a sobbollire e lo zucchero non si scioglie, circa 5 minuti. Versate la salsa calda sul pollo e sui broccoli e mescolate per ricoprirli uniformemente.
- Dividete il riso in 4 ciotole e guarnite con il pollo e i broccoli, aggiungete le uova strapazzate e cospargete con le cipolle fritte.
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