Fragole in salsa al limone e marsala
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 302, grasso totale 6 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 47 G., fibra 4 G., colesterolo 8 mg, sodio 158 mg, zucchero 32 G.
Calorie 302, grasso totale 6 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 47 G., fibra 4 G., colesterolo 8 mg, sodio 158 mg, zucchero 32 G.
Questo delizioso dessert italiano a base di gelato e fragole fresche diventerà il vostro nuovo piatto forte dell'estate. Una leggera salsa al limone e vino Marsala gli conferisce un sapore unico. Versatela sul gelato e sulle fragole, cospargete con amaretti sbriciolati e gustate. La salsa avanzata si conserva in frigorifero.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di Marsala dolce
- 1/4 di tazza di zucchero
- Scorza e succo di 1 limone grande
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 450 g di fragole, private del picciolo e tagliate in quarti
- 16 amaretti o 4 biscotti lunghi (10 cm), tritati finemente
- Per servire: 2 tazze di gelato alla vaniglia o gelato artigianale
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Salsa al limone e marsala:
In un pentolino, unire il vino, lo zucchero, la scorza di limone e il succo di limone e scaldare a fuoco medio-alto. Portare a ebollizione, mescolando continuamente, finché lo zucchero non si sarà sciolto. Lasciar sobbollire finché il liquido non si sarà ridotto della metà, circa 25 minuti. Togliere dal fuoco e incorporare la noce moscata. Lasciar raffreddare la salsa per 30 minuti. Refrigerare per almeno 1 ora prima di servire (può essere preparata fino a 3 giorni prima). - Distribuite il gelato in 4 ciotole e guarnite con le fragole. Irrorate con la salsa e cospargete con i biscotti sbriciolati.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
