Carciofi stufati in salsa di limone
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Carciofi stufati in salsa di limone: una ricetta dettagliata.
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Ricetta:
In una padella capiente, versare 1/2 tazza d'acqua, 1/2 tazza di vino, 1 1/2 once di cuori di carciofo surgelati, 3 strisce larghe di scorza di limone, 2 cucchiai di succo di limone e 2 cucchiai di olio d'oliva e portare quasi a ebollizione; condire con sale e pepe.
Coprite e cuocete, mescolando dopo 5 minuti, finché i carciofi non saranno teneri, circa 10 minuti.
Togli il coperchio e aggiungi 2 spicchi d'aglio schiacciati e 2 cucchiai di olio d'oliva, prezzemolo tritato e menta. Cuoci, mescolando, finché l'aglio non si ammorbidisce, per 1 o 2 minuti.
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