Fragole con ripieno di crema di formaggio e noci pecan
Voti: 2
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 20 bacche
Complessità: facilmente
Quantità: 20 bacche
Un antipasto vivace e d'effetto, a base di fragole ripiene di crema al formaggio e cosparse di noci pecan tritate. Le fragole hanno un aspetto delizioso e il sapore di mini-tortine. Scegliete fragole grandi per facilitare il ripieno. Questo dessert è veloce da preparare, elegante e vanta una perfetta combinazione di sapori. Un'idea divertente per buffet e feste.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 20 fragole intere di grandi dimensioni, senza picciolo
- 220 g di formaggio cremoso, ammorbidito
- 1/4 di tazza di zucchero a velo
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia o di mandorla
- 2/3 di tazza di noci pecan tritate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fragola, formaggio fresco, zucchero a velo, estratto di vaniglia, estratto di mandorla, noci pecan
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate una fetta sottile dalla base di ogni fragola in modo che rimangano in posizione verticale. Disponetele su un piatto da portata con il lato tagliato rivolto verso il basso. Con attenzione, praticate un taglio a croce sulla parte superiore di ogni fragola, arrivando quasi a tagliare completamente la parte inferiore, ma senza spezzarla del tutto. Separate delicatamente le fette, facendo attenzione a non romperle.
- In una ciotola, sbattete il formaggio cremoso, lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo ma ancora sodo. Con un cucchiaino o una sac à poche con una bocchetta decorativa, farcite le fragole con il composto di formaggio cremoso. Cospargete con la frutta secca tritata finemente. Coprite e mettete in frigorifero fino al momento di servire.
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