Sedano ripieno di olive e formaggio cremoso
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
I gambi di sedano, tagliati a pezzetti, sono un'ottima base per deliziosi e salutari antipasti facili da preparare. Si abbinano perfettamente a un ripieno di formaggio cremoso e olive: usate diversi tipi di olive per un sapore più intenso. Un po' di cipollotto e scorza di limone completano alla perfezione la cremosità del ripieno. Frullate tutti gli ingredienti in un mixer e poi distribuite il composto di formaggio sui gambi di sedano. Questo è un antipasto ideale per le feste e le riunioni in casa. Nonostante la loro semplicità, gli antipasti a base di sedano sono solitamente un successo tra gli ospiti e spariscono in un batter d'occhio.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
- 1/4 di tazza di panna da montare
- 3 cucchiai di olive tritate ripiene di peperoni pimento
- 3 cucchiai di olive Kalamata tritate e snocciolate
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
- 8 gambi di sedano, tagliati a pezzi di 5 cm.
- Paprika dolce, per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: formaggio cremoso, crema, oliva, erba cipollina, scorza di limone, sedano, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, sbattete il formaggio cremoso e la panna fresca con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto leggero e spumoso, per 1-2 minuti. Aggiungete le olive, i cipollotti, la scorza di limone, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero.
- Trasferite il composto di formaggio cremoso in una sac à poche con una bocchetta a stella grande. Decorate il sedano con il composto, quindi cospargete con la paprika.
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