Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8

Dopo la cottura in forno, il formaggio Cambozola assume una consistenza densa e gommosa, ideale da servire caldo con cracker o frutta da intingere. Il sapore deciso della sua nobile muffa bianca e blu è esaltato da una guarnizione di noci pecan, mirtilli rossi secchi, zucchero di canna e un pizzico di curry. Questa guarnizione offre un piacevole contrasto croccante con la cremosità del formaggio.

Ingredienti:

• 0,5 tazza di noci pecan tritate grossolanamente
• 0,5 tazze di mirtilli rossi secchi
• 2 cucchiaini di zucchero di canna
• 1/4 cucchiaino di curry in polvere
• 450 g di formaggio Cambozola (senza crosta), tagliato a cubetti
• Fette di pera e/o cracker, per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

noci pecan, mirtillo, zucchero di canna, curry, Formaggio Cambozola, pere, cracker

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 200 °C. In una ciotola media, unire le noci pecan, i mirtilli rossi secchi, lo zucchero di canna, il curry in polvere e un pizzico di sale.
Passo 2
• Mettete il formaggio in una pirofila da un litro e ricopritelo con il composto di noci. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e le noci non saranno dorate, circa 12 minuti. Servite con fettine di pera e cracker.

Voti: 4