Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Riso selvatico con mirtilli rossi e arance: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
• 1 tazza e 1/4 di acqua
• 1 tazza di succo d'arancia fresco
• 1 cucchiaio (15 g) di burro non salato
• 1 confezione (230 g) di mix di riso bianco e selvatico a chicco lungo (consigliato: Uncle Ben's)
• Scorza di un'arancia
• 1/2 tazza di mandorle a lamelle

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

riso selvatico, Succo d'arancia, mirtilli rossi secchi, mandorla

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete i mirtilli rossi in una ciotola media e versatevi acqua calda a sufficienza per coprirli. Lasciateli in ammollo mentre preparate il riso.
Passo 2
• In una casseruola media, unire 350 ml di acqua, il succo d'arancia e il burro e portare a ebollizione. Aggiungere il riso e la bustina di condimento e riportare a ebollizione. Abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento finché il riso non sarà tenero, per circa 20-25 minuti.
Passo 3
• Scolate i mirtilli rossi e aggiungeteli al riso insieme alla scorza d'arancia e alle mandorle. Mescolate delicatamente per sgranare il riso. Trasferite il riso in una ciotola da portata, coprite e tenete in caldo fino al momento di servire.

Voti: 1