Insalata con finocchi e arance
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La radice di finocchio si sposa con le arance succose creando una meravigliosa combinazione di sapori, un'insalata rinfrescante e leggera che può essere servita come antipasto con carne o pesce. Gli spicchi d'arancia vengono sbucciati completamente prima di essere aggiunti all'insalata, che viene condita con una miscela di olio d'oliva e aceto di vino rosso. Guarnire l'insalata con mirtilli rossi secchi dal sapore agrodolce e servire.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 arance medie, sbucciate
- 1 radice di finocchio grande, pulita e tagliata a fettine sottili
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai di mirtilli rossi secchi dolci
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: bulbo di finocchio, Arance, aceto di vino, mirtilli rossi secchi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete il finocchio affettato in una ciotola per insalata. Affettate le arance, eliminate la polpa e aggiungetele alla ciotola. Condite con un filo d'olio d'oliva, aceto di vino rosso, sale e pepe a piacere. Mescolate, guarnite con mirtilli rossi secchi e servite.
Autore della ricetta - Robin Miller è una scrittrice di libri di cucina e nutrizionista.
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