Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 12 focaccine

Scones ai mirtilli rossi: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 2 tazze di farina di grano di prima qualità
• 4 cucchiaini di lievito in polvere
• 3/4 cucchiaino di sale
• 1/3 di tazza di zucchero
• 4 cucchiai (60 g) di burro
• 2 cucchiai di margarina
• 3/4 di tazza di panna da montare
• 1 uovo
• Una manciata di mirtilli rossi secchi o uva passa

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina di prima qualità, uova, crema, ribes, mirtillo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C.
  
  In una ciotola capiente, unire la farina, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero. Mescolare bene. Con l'aiuto di due coltelli, incorporare il burro e la margarina direttamente al composto di farina.
Passo 2
• In una ciotola a parte, mescolate la panna e l'uovo sbattuto, quindi aggiungete il tutto agli ingredienti secchi. Incorporate la frutta secca.
  
  Adagiate l'impasto su una superficie di lavoro infarinata. Stendetelo con il mattarello e ritagliate dei panini rotondi. Cuocete gli scones in forno per 15 minuti o finché non saranno dorati.

Voti: 4