Scones al rosmarino e cioccolato
Voti: 5
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 panini
Complessità: facilmente
Quantità: 12 panini
Scones al rosmarino e cioccolato - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di farina di prima qualità, più altra per spolverare
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato o cioccolato tritato
- 6 cucchiai di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiai di latticello in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di peperoncino fresco tritato rosmarino
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio e 2 cucchiai di panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero di canna
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: crema, zucchero di canna, farina di prima qualità, cioccolato, gocce di cioccolato (granuli), estratto di vaniglia, rosmarino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 210 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
In una ciotola, unire la farina, lo zucchero semolato, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il latticello in polvere e il sale. Aggiungere il rosmarino e le gocce di cioccolato. In una ciotola a parte, unire il burro fuso, l'estratto di vaniglia e 240 ml di panna fresca. Versare il composto nella ciotola con la farina e mescolare con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio.
Trasferite l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastatelo fino a renderlo liscio, per circa 1 minuto. - Dividete l'impasto in due parti e stendete ciascuna in uno strato rotondo di 1-2 cm di spessore. Spalmate l'impasto con 2 cucchiai di panna e cospargete di zucchero.
Tagliate ogni strato in 6 pezzi e disponeteli sulla teglia preparata. Infornate e cuocete fino a doratura, per 12-16 minuti. Sfornate gli scones al rosmarino e cioccolato e lasciateli raffreddare.
Categorie:
ricetta / Dessert / Cookie / / cucina inglese / Melissa d'Arabian
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