Scones con pancetta, cheddar ed erba cipollina
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 18 pollici.
Complessità: facilmente
Quantità: 18 pollici.
Scones con pancetta, cheddar ed erba cipollina: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 7 fette di pancetta
- 3 tazze di farina di prima qualità
- 3 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 1,5 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 170 g di burro freddo grattugiato
- 1,5 tazze di formaggio Cheddar grattugiato
- 1/4 di tazza di erba cipollina tritata
- 1 tazza di latticello
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, farina di prima qualità, latte acido, formaggio cheddar, erba cipollina, Bacon
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
In una padella dal fondo spesso, friggete la pancetta a fuoco medio fino a renderla croccante e dorata. Scolatela su carta assorbente e mettetela da parte. - In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il sale e il bicarbonato di sodio.
- Utilizzando un robot da cucina o le mani, amalgamate il burro con gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungete il formaggio Cheddar, la cipolla e la pancetta cotta. Mescolate fino a quando tutti gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente.
Aggiungete il latticello e mescolate. Con una sac à poche, trasferite l'impasto sulla teglia preparata, lasciando un po' di spazio tra un impasto e l'altro. biscotti circa 4 cm per lato. - Infornate i biscotti finché non saranno dorati in superficie, per circa 15-20 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito. Servite i biscotti con burro fuso.
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