Panino caldo con cheddar e pancetta
Voti: 4
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 6 porzioni
Calorie 207, grasso totale 17 G., grassi saturi 8 G., proteine 6 G., carboidrati 8 G., fibra 1 G., colesterolo 37 mg, sodio 281 mg, zucchero 3 G.
Porzione: 1 di 6 porzioni
Calorie 207, grasso totale 17 G., grassi saturi 8 G., proteine 6 G., carboidrati 8 G., fibra 1 G., colesterolo 37 mg, sodio 281 mg, zucchero 3 G.
La combinazione di mela aspra, cheddar cremoso, pancetta salata, cipolle caramellate dolci e senape piccante in grani esalta il sapore di questo panino caldo, rendendolo ricco e sfaccettato. E il contrasto tra il ripieno succoso e il pane croccante non mancherà di stupire.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 fette spesse di pancetta
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- Mezza cipolla gialla, tagliata a fettine sottili
- 3 cucchiai di burro salato a temperatura ambiente
- 2 fette spesse di pane multicereali
- 1 cucchiaio di maionese
- 90 g di cheddar bianco grattugiato
- Mezza mela Granny Smith, tagliata a fettine sottili
- 1 cucchiaio di senape di Digione in grani
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella antiaderente da 20 cm, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a renderla croccante, per circa 5 minuti. Tagliarla a metà e metterla da parte.
- Nella stessa padella, aggiungete lo zucchero di canna, la cipolla e 1 cucchiaio di burro. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non sarà dorata, circa 5 minuti. Trasferite su un piatto e mettete da parte.
- Spalma una fetta di pane con la maionese. Aggiungi metà del formaggio grattugiato, poi le cipolle. Disponi le fette di mela e la pancetta sopra le cipolle, quindi aggiungi il formaggio rimanente. Spalma l'altra fetta di pane con la senape e posizionala con la parte spalmata di senape verso il basso sopra il formaggio. Spennella la parte esterna dell'ultima fetta di pane con un cucchiaio di burro.
- Adagiate il sandwich, con il lato imburrato verso il basso, in una padella a fuoco medio-basso. Spennellate la parte superiore del sandwich con il cucchiaio di burro rimasto. Cuocete il sandwich da entrambi i lati finché il formaggio non si sarà sciolto, circa 3-4 minuti per lato. Tagliatelo a metà e servite.
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