Salsa piccante per intingere con cipolle caramellate e pancetta
Voti: 3
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Salsa piccante per intingere con cipolle caramellate e pancetta: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di pancetta affumicata due volte, tagliata a dadini fini, più altra per servire.
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1 tazza di yogurt
- 1/2 tazza di formaggio cremoso
- 1,5 g di formaggio cheddar grattugiato
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 2 cucchiai di cipollotti tritati
- 2 carote grandi, tagliate diagonalmente, per guarnire, facoltativo
- Crostini, per servire, facoltativi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Bacon, formaggio fresco, formaggio cheddar, yogurt, mandorle, salsa Worcestershire, carota, pane abbrustolito
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete una padella di medie dimensioni a fuoco medio, aggiungete l'olio d'oliva e la pancetta. Cuocete, mescolando frequentemente, finché non sarà dorata e croccante, per circa 8 minuti. Con una schiumarola, trasferite la pancetta su un piatto foderato con carta assorbente.
Aggiungete la cipolla e cuocetela a fuoco basso nel grasso del bacon, mescolando frequentemente. La cipolla dovrebbe caramellarsi completamente, il che richiederà circa 15 minuti. Trasferite la cipolla e il bacon in una ciotola resistente al calore. - Nella stessa ciotola, unire e mescolare il formaggio cremoso, lo yogurt, la salsa Worcestershire e il formaggio cheddar. Mettere in forno preriscaldato a 200 °C e cuocere per 15 minuti, finché non sarà dorato e spumeggiante. Guarnire con cipollotti e la pancetta rimasta. Servire con chips di carote o crostini. Vedi un'altra variante di questa ricetta. salsa per intingere.
Categorie:
Ricette simili
