Crostini al forno con cipolle caramellate
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Le cipolle tagliate finemente vengono caramellate lentamente nel burro con acciughe e timo fresco fino a ottenere un condimento perfetto per i crostini, dal sapore meravigliosamente dolce e speziato. Disponete le cipolle caramellate su fette di baguette, guarnite con olive nere e scaglie di parmigiano e servite in vari modi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 baguette
- 3 fette di cipolla
- 3 acciughe
- scaglie di parmigiano
Consigliamo
Ricetta:
In una padella capiente a fuoco medio, sciogliete 4 cucchiai di burro. Aggiungete 3 cipolle affettate, 3 acciughe tritate e 2 cucchiaini di timo tritato. Salate e pepate e cuocete fino a quando le cipolle non saranno dorate, circa 20 minuti. Tagliate una baguette a metà nel senso della lunghezza. Spennellate il pane con il burro, guarnite con le cipolle, le olive denocciolate e irrorate con un filo d'olio d'oliva. Infornate a 200°C fino a quando il pane non sarà croccante, circa 15 minuti. Tagliate a pezzi e cospargete con scaglie di parmigiano.
Ricette con ingredienti simili: baguette, brindisi, mandorle, formaggio parmigiano, oliva, Acciughe, timo
Categorie:
ricetta / Fast food / panini caldi / Antipasti / Panini / / cucina italiana / Tyler Florence
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