Crostini con tapenade

Voti: 1

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 123, grasso totale 8 G., grassi saturi 1 G., proteine 2 G., carboidrati 10 G., fibra 1 G., colesterolo 1 mg, sodio 283 mg, zucchero 2 G.

Questi deliziosi crostini in stile mediterraneo saranno un successo alla tua prossima festa. Questa tapenade fatta in casa è preparata con un mix di olive verdi e nere e peperoni dolci. Basta frullare gli ingredienti e spalmare la pasta ottenuta su fette di baguette tostate.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 lattina (340 g) di peperoni dolci arrostiti grandi, scolati
1 lattina (250 g) di olive Kalamata, scolate
1 lattina (150 g) di olive con peperone, scolate
2 spicchi d'aglio o più
Fiocchi di peperoncino rosso a piacere
1/4 di tazza di olio d'oliva
1 confezione di crostini pronti (circa 24 pezzi) o 24 fette di baguette
1 vasetto (170 gr.) di pesto
Prezzemolo fresco tritato da spolverare

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: peperone dolce, olive di Kalamata, salsa al pesto, tapenade (pasta di olive), brindisi

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Nel robot da cucina, mettete il peperone, le olive, l'aglio, il peperoncino in fiocchi, un po' di sale e pepe nero.
Frullate il tutto un paio di volte, aggiungendo olio d'oliva quanto basta per ottenere una pasta. Assaggiate e, se lo desiderate, aggiungete altro aglio o peperoncino in scaglie.