Pizza con tapenade e carciofi

Voti: 1

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 75, grasso totale 2 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 11 G., fibra 1 G., colesterolo 2 mg, sodio 201 mg, zucchero 0 G.

Se desiderate servire la pizza italiana come antipasto raffinato, optate per le pizzette. Queste mini pizze sono perfette per un paio di bocconi. Provate una combinazione di tapenade di olive, carciofi e parmigiano. Le pizzette sono facili da preparare e rappresentano un ottimo modo per cucinare velocemente pizza a sufficienza per 24 persone.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di impasto per pizza acquistato al supermercato
Olio d'oliva per ungere l'impasto
0,5 tazze di tapenade
60 gr. di parmigiano grattugiato
2 lattine da 170 g di carciofi in scatola, tagliati a metà o in quarti

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscalda il forno a 220 °C (425 °F) e posiziona una griglia al centro. Stende l'impasto per pizza in un rettangolo dello spessore di 0,5 cm (1/4 di pollice). Spennella leggermente l'impasto con olio d'oliva usando un pennello da cucina e ritaglia 22-24 cerchi usando un tagliabiscotti di 8 cm (3,25 pollici) di diametro.
Disponete i dischi di pasta su una teglia imburrata. Spennellate ogni disco con un cucchiaino di tapenade. Cospargete ogni pizzetta con parmigiano grattugiato e guarnite con una fetta di carciofo.