Gratin di piselli con carciofi
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Gratin di piselli con carciofi - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 250 g di carciofi surgelati, scongelati
- 1 tazza di piselli surgelati, scongelati
- 1 cucchiaio (15 g) di burro
- 1 cucchiaio di farina
- 1 tazza di latte
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone
- Parmigiano grattugiato, da spolverare
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sciogli 1 cucchiaio (15 g) di burro in una padella. Aggiungi la farina e soffriggi, mescolando, per 1 minuto. Versa il latte, mescolando continuamente, e porta a ebollizione. Aggiungi i carciofi, i piselli, il sale e la scorza di limone e porta nuovamente a ebollizione.
- Disponete le verdure in una pirofila e cospargetele di formaggio grattugiato. Infornate in forno preriscaldato a 200 °C (400 °F) fino a doratura.
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