Zuppa di piselli "Dal"
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Zuppa di piselli "Dal" - una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 g di piselli spezzati gialli
- Sale q.b.
- 1/2 cucchiaino di zafferano in polvere
- 4 cucchiai di olio di mais
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di semi di cumino
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versate 6 tazze di acqua bollente sui piselli spezzati, aggiungete sale e zafferano in polvere. Cuocete fino a quando non saranno morbidi, circa 30 minuti. Frullate i piselli con un frullatore a immersione. In una casseruola, unite l'olio, l'aglio e il cumino e soffriggete fino a quando non saranno di colore marrone scuro. Versate il composto sul dal. Lasciate riposare per qualche minuto.
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