Purea di carote con cannella
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Complessità: facilmente
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Ricetta per purea di carote con formaggio cremoso e cannella.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di carote tritate grossolanamente
- 1 cucchiaio (15 g) di burro
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 4 cucchiai di mascarpone o panna acida
- Sale e pepe nero macinato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carota, cannella, formaggio mascarpone, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungete le carote. Abbassate la fiamma, coprite e lasciate sobbollire per 15-20 minuti. Le carote dovranno risultare molto morbide.
- Scolate le carote in un colino e frullatele in un robot da cucina oppure passatele al setaccio. Sciogliete il burro in un pentolino. Aggiungete la purea di carote, la cannella e lo zucchero. Incorporate il mascarpone o la panna acida.
- Scaldate, mescolando, finché la purea non si addensa. Se è troppo densa, aggiungete un po' di panna o di latte. Salate e pepate a piacere e servite.
Puoi preparare la purea di carote Dolce turco - Cezerye.
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