Salsa per intingere al gusto di torta di zucca

Voti: 1

Come preparare la salsa alla torta di zucca

Tempo: 2 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10-12

Servite questo dessert come salsa al gusto di torta di zucca e disponete dei biscotti di pan di zenzero intorno al piatto per intingerli. Questa delizia avrà un aspetto più interessante, informale e estivo rispetto a una torta. Piacerà soprattutto ai bambini e ai loro amici. La glassa al formaggio cremoso si prepara montando in una planetaria zucchero a velo, un mix di spezie per torta di zucca e purea di zucca, e poi si lascia riposare in frigorifero per qualche ora. Prima di servire, guarnite la salsa con panna montata e una spolverata di zucchero e cannella.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 confezioni da 220 g di formaggio spalmabile, a temperatura ambiente
1 cucchiaio. miscela di spezie per torta di zucca
1,5 tazze + 1 cucchiaio di zucchero a velo
1 lattina (425 g) di purea di zucca in scatola
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale grosso
0,5 tazze di panna da montare
1 cucchiaio di zucchero alla cannella
1 confezione (450 gr.) biscotti allo zenzero, ad esempio Ginger Snaps

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: formaggio fresco, spezie per torta di zucca, zucchero a velo, purea di zucca, estratto di vaniglia, crema, biscotti di pasta frolla

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola, con l'aiuto di uno sbattitore elettrico ad alta velocità, montate il formaggio cremoso fino a renderlo leggero e spumoso, per circa 2 minuti. Aggiungete le spezie per torta di zucca e 350 ml di zucchero a velo e mescolate fino ad amalgamare il tutto, per circa 1 minuto. Aggiungete la purea di zucca, la vaniglia e il sale e mescolate ancora per un altro minuto. Trasferite il ripieno in una tortiera da 23 cm, coprite e mettete in frigorifero per 2 ore o per tutta la notte.
Prima di servire, montate la panna in una ciotola con uno sbattitore elettrico ad alta velocità fino a ottenere una consistenza spumosa, per circa 2 minuti. Aggiungete il restante cucchiaio di zucchero a velo e continuate a montare fino a quando non sarà ben amalgamato. Decorate il bordo della torta con la panna montata utilizzando una sac à poche. Cospargete la superficie con zucchero e cannella.