Waffle di purea di zucca cotti in una piastra elettrica per waffle.
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 5
Complessità: facilmente
Porzioni: 5
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 306, grasso totale 12 G., grassi saturi 2 G., proteine 8 G., carboidrati 41 G., fibra 2 G., colesterolo 79 mg, sodio 183 mg, zucchero 9 G.
Calorie 306, grasso totale 12 G., grassi saturi 2 G., proteine 8 G., carboidrati 41 G., fibra 2 G., colesterolo 79 mg, sodio 183 mg, zucchero 9 G.
Niente simboleggia una buona mattinata in una frizzante giornata autunnale come questi waffle speziati al gusto di torta di zucca. La granella di frutta secca e un filo di sciroppo d'acero naturale sono la guarnizione perfetta, ma sono deliziosi anche da soli.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza e 1/4 di latte
- 3/4 di tazza purea di zucca
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero naturale + altro per guarnire
- 2 uova grandi, separare gli albumi dai tuorli
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 0,5 tazza di farina integrale
- 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 1,5 cucchiaini di miscela di spezie per torta di zucca
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/8 cucchiaino di sale
- Spray da cucina
- Noci tritate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina integrale, purea di zucca, uova, latte, spezie per torta di zucca
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda la piastra per waffle.
- In una ciotola, mescolate il latte, la purea di zucca, l'olio vegetale, lo sciroppo d'acero e i tuorli d'uovo. In una ciotola a parte, unite la farina, il lievito in polvere, le spezie per torta di zucca, il bicarbonato di sodio e il sale. Incorporate gradualmente il composto di farina al composto di zucca e impastate fino a ottenere un impasto liscio (non impastate o sbattete eccessivamente).
- Mettete gli albumi in una ciotola capiente a parte e montateli a neve con uno sbattitore elettrico (o energicamente a mano) fino a ottenere una consistenza soda, per circa 3-4 minuti. Incorporate delicatamente gli albumi montati a neve nell'impasto con una spatola, mescolando fino a completo assorbimento.
- Spruzzate leggermente la piastra per waffle con olio spray o olio da cucina, quindi versate l'impasto. Cuocete seguendo le istruzioni della piastra. Servite con sciroppo d'acero e frutta secca tritata.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
