Ricette di puree che i bambini adoreranno

Purea di carote con mango e mela

Tyler ama vantarsi del fatto che i suoi figli mangiano volentieri qualsiasi verdura, purché sia ​​arrostita. "Questo è il mio consiglio di cucina numero uno per i genitori", afferma. "Arrostire frutta e verdura ne esalta gli zuccheri naturali, conferendo loro un sapore più intenso". Lo chef ha tre figli – Miles, 16 anni, Hayden, 5, e Dorothy, quasi 4 – quindi ha un sacco di trucchi e consigli da dare.

Ricetta: Purea di carote con mango e mela

Azienda familiare

I figli di Tyler, Hayden e Dorothy, stanno testando le ricette del suo libro di cucina, Start Fresh.

Purea di spinaci e banana

Sì, Tyler a volte ricorreva a piccole bugie (diceva al figlio maggiore che i rotoli di tonno erano fatti con il pollo per convincerlo a mangiare il sushi). Ma nel corso degli anni ha scoperto che il rimedio migliore per i bambini schizzinosi è quello di far loro assaggiare ingredienti freschi fin da subito.

Ricetta: Purea di spinaci e banana

Purea di banana e mirtilli al forno

Nel suo libro, Tyler consiglia di tenere gli ingredienti ben visibili. "Perché nasconderli?", dice. "L'obiettivo è mostrare ai bambini quanto possono essere deliziose le verdure."

Ricetta: Purea di banana e mirtilli al forno



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