Salsa di mele con carote e mango

Voti: 1

Come preparare la composta di mele con carote e mango

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 97, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 25 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 33 mg, zucchero 19 G.

Il mango si abbina splendidamente alla ormai tradizionale combinazione di mele e carote. La purea è deliziosa. Mele, carote e mango tagliati a fette vengono cotti in forno fino a quando non si ammorbidiscono, poi frullati fino a ottenere una consistenza liscia. È perfetta per lo svezzamento dei bambini o come dessert. La purea può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per diversi giorni oppure congelata.

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Ricetta:

Pelate 3 carote. Tagliate 1 mango a pezzi. Tagliate a metà e private del torsolo 2 mele Granny Smith. Disponete la frutta e la verdura su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno a 175°C (350°F) finché non saranno morbide, per 20-25 minuti. Frullate il tutto in un robot da cucina fino a ottenere una purea liscia. Lasciate raffreddare, quindi trasferite in un contenitore ermetico e conservate in frigorifero per un massimo di 3 giorni oppure congelate per un massimo di 1 mese.
Uscita: 1,5 cucchiai

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