Guacamole con mango

Voti: 1

Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 203, grasso totale 15 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 19 G., fibra 8 G., colesterolo 0 mg, sodio 166 mg, zucchero 9 G.

Questo delizioso guacamole è preparato con cipolle, jalapeño, pomodori, lime, coriandolo e, naturalmente, mango: il frutto perfetto per aggiungere un sapore tropicale e un tocco di dolcezza che bilancia la piccantezza del jalapeño. Servite con tortilla chips.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

3 avocado
1/4 di tazza di cipolla rossa, tritata finemente
0,5 cucchiaini di sale grosso
1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tritato finemente
Succo di 1 lime
1 mango, tagliato a cubetti
1 pomodoro a pera, tagliato a cubetti
0,5 tazza di foglie di coriandolo fresco

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Tagliate l'avocado a metà e rimuovete il nocciolo. Tagliate l'avocado a dadini, lasciando la buccia, e poi trasferite la polpa a dadini in una ciotola.
Aggiungete la cipolla rossa, il sale, il jalapeño, il succo di lime, il mango e i pomodori e mescolate delicatamente. Aggiungete il coriandolo.

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