Guacamole piccante al mango

Voti: 9

Foto del piatto: Con Pulos

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 3 cucchiai.

Ricetta salsa da fast foodPreparato con peperoncini jalapeño piccanti, mango, avocado, succo di lime, coriandolo e jicama. Servire il guacamole con patatine nacho.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 cucchiaio di olio vegetale
1-2 peperoncini serrano o jalapeño
1 mango, sbucciato, denocciolato e tagliato a cubetti
1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
Succo di 1/2 lime
3 cucchiai di cipolla rossa tritata
Sale grosso e pepe macinato fresco
3 avocado, tagliati a metà, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa.
1/2 tazza di jicama tagliata a dadini finissimi
Nachos, tortilla chips, per servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: peperoncino serrano, Mango, coriandolo, succo di lime, cipolla rossa, Avocado, jicama, patatine, salsa guacamole

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Scaldate l'olio vegetale in una piccola padella a fuoco medio-alto. Aggiungete i peperoncini e fateli soffriggere su tutti i lati per 5 minuti, finché non si formano delle bolle. Lasciateli raffreddare, quindi eliminate i gambi, i semi e tritate finemente la polpa.
In una ciotola, unire i peperoncini tritati con il mango, il coriandolo, il succo di lime e la cipolla rossa. Condire con sale e pepe.

In una ciotola separata, schiacciare la polpa avocadoAggiungete il composto di peperoni e la jicama. Condite con sale e pepe a piacere. Servite il guacamole con le tortilla chips.

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ricetta / Salse / Salse / / cucina messicana / Marcela Valladolid

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