Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Assaporate tutte le proprietà nutritive, il sapore e la consistenza vellutata dell'avocado maturo in questo tradizionale antipasto messicano: il guacamole. Basta schiacciare l'avocado con una forchetta e mescolarlo con coriandolo fresco, un peperoncino serrano piccante, succo di lime e cipolla. Assicuratevi di rimuovere tutti i semi prima di aggiungere il peperoncino per evitare che il guacamole risulti troppo piccante. Tutti gli ingredienti si fondono alla perfezione, creando un sapore equilibrato e un antipasto sano. Servite con verdure fresche o tortilla chips per intingere. Potete anche spalmare il guacamole sul pane o usarlo per farcire i burritos.

Ingredienti:

• 2 avocado maturi, snocciolati, sbucciati e tagliati a cubetti
• 1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresco tritate
• 1 peperoncino serrano, privato dei semi e del picciolo, tritato finemente
• Succo di 1 lime
• Mezza cipolla bianca, tritata
• Tortilla chips o verdure fresche, da servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

salsa guacamole, Avocado, peperoncino serrano, succo di lime, tortilla

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola media, unire l'avocado a cubetti e schiacciarlo con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 2
• Aggiungete il coriandolo, il peperoncino, il succo di lime e la cipolla e mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti. Salate a piacere. Servite con tortilla chips o verdure fresche.

Voti: 2