Guacamole con frutta
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
L'ananas grigliato aggiunge un sapore tropicale e dolce al classico guacamole, bilanciando perfettamente il piccante del peperoncino habanero. Se preferite una versione più delicata, assicuratevi di rimuovere i semi. Servite il guacamole come antipasto con tortilla chips o cracker.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 fette di ananas
- 0,5 tazza di coriandolo tritato
- Succo di 2 lime
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Avocado, Ananas, coriandolo, lime
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Grigliate 3 fette spesse di ananas fresco e cipolla bianca fino a quando non saranno leggermente bruciacchiate, circa 1-2 minuti per lato. Lasciate raffreddare, poi tagliate a fette.
- Tagliate a metà 3 avocado maturi, sbucciateli e tagliateli a dadini. In una ciotola, uniteli a 1 peperoncino habanero tritato (rimuovete i semi per attenuare il piccante), 1/2 tazza di coriandolo tritato, il succo di 2 lime e 1 cucchiaino di sale grosso. Schiacciate il tutto più volte fino a ottenere una crema liscia. Aggiungete le cipolle e l'ananas fritti e aggiustate di sale a piacere.
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