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Ricette facili e veloci per il barbecue


6 modi semplici per grigliare il pesce
6 modi semplici per grigliare il pesce
Cosa si può grigliare?
Cosa si può grigliare?
49 migliori ricette di salmone
49 migliori ricette di salmone
Mezzo salmone intero grigliato nel burro alle erbe.
177 kcal
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8-10
salmone, prezzemolo, coriandolo, basilico, limone, scalogno, aglio, burro...

Le grigliate estive saranno ancora più divertenti con questa ricetta deliziosamente semplice. Salmone ricoperto da una salsa saporita...

31 ricette di bruschette per ogni occasione
31 ricette di bruschette per ogni occasione
Panini ai funghi grigliati
246 kcal
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Funghi Portobello, pomodori da insalata, cipolla rossa, lattuga, aceto balsamico, basilico, timo...

Il fungo portobello è un sostituto ideale della carne per i panini vegetariani. Ha un cappello grande, spesso e carnoso, delle dimensioni di circa un...

Bruschetta con ricotta, melanzane al forno e pomodori
239 kcal
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Melanzane, pomodorini, pane bianco, toast, ricotta, aglio, basilico, aceto balsamico, miele...

Queste bruschette sono un toast unico e sofisticato. Pane tostato saporito, strofinato con aglio, cremoso...

Polpettone "fatto con quello che abbiamo" con aglio arrostito
745 kcal
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Carne di maiale macinata, carne di manzo macinata, pangrattato, ketchup, salsa Worcestershire, aceto di sherry, pepe di Cayenna macinato, paprika, condimento Old Bay, salsiccia, aglio...

Questa versatile ricetta di polpettone non ha regole rigide sugli ingredienti, quindi potete usare quello che preferite...

Tacos di pesce gatto grigliato alla Cajun
483 kcal
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Pesce gatto, tortilla, aglio in polvere, origano, timo, paprika, senape in polvere, condimento Cajun, cavolo, scorza di lime, coriandolo, yogurt...

Con questa ricetta, potrete gustare i sapori e gli aromi della cucina di New Orleans senza uscire di casa! Preparate dei tacos con...

Pollo intero su ananas per tacos
1050 kcal
Tempo: 3 ore
Complessità: media
Porzioni: 4
Pollo grigliato, ananas, salsa, cipolla rossa, succo di lime, avocado, pomodori, annatto, origano, chiodi di garofano, salsa barbecue...

Il pollo per questi tacos viene grigliato intero in verticale, tenuto in posizione da un torsolo di ananas. Il pollo è inoltre condito con salsa all'ananas...

Insalata con manzo fritto, funghi e fagiolini
410 kcal
Tempo: 1 ora e 55 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Manzo, funghi portobello, aceto balsamico, succo d'arancia, senape di Digione, fagiolini, spinaci, pomodorini, cipolla rossa...

La marinata all'aceto balsamico svolge una doppia funzione: intenerisce il taglio piuttosto magro della bistecca di fianchetto e aggiunge...

Tacos con pollo al ranch, fagioli e salsa per un taco bar
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Fagioli pinto, tortilla, petto di pollo, salsa, peperoni, mango, pomodori, peperoncino in polvere, cumino, avocado...

Invece di preparare tacos per una folla, Ree Drummond consiglia di allestire un taco bar dove tutti gli ingredienti sono...

La migliore Coryphaena (Mahi-Mahi) alla griglia
402 kcal
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Mahi-mahi, radice di zenzero, coriandolo, menta, salsa di soia, succo di lime, salsa, ananas...

Grazie alla sua carne soda e al sapore delicato, il mahi-mahi (noto anche come lampuga) è ideale per la frittura. In questa ricetta, lo spennelliamo...

Spiedini di manzo teriyaki con riso
104 kcal
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 20 kebab
Manzo, riso, salsa di soia, radice di zenzero, peperone dolce, cipollotto, semi di sesamo...

Per questi mini spiedini, potete utilizzare tagli di manzo più duri, come la bistecca di fianco o la bistecca di controfiletto.

Petto di pollo con succo di limone e tequila
Tempo: 8 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
petti di pollo, tequila, rosmarino, dragoncello...

I petti di pollo vengono marinati per una notte in una saporita miscela di succo di limone e tequila, poi spennellati con...

Petto di pollo marinato in una salsa agli agrumi e tequila
169 kcal
Tempo: 8 ore e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Petto di pollo, succo di lime, peperoncino jalapeño, aglio, succo di limone, succo d'arancia, tequila...

I succhi di lime, arancia e limone si uniscono alla tequila e alle spezie aromatiche per creare una rinfrescante marinata agli agrumi per...

Pollo grigliato con lime e tequila
277 kcal
Tempo: 8 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
petti di pollo, tequila, condimento al peperoncino, succo d'arancia, succo di lime, peperoncino, aglio...

Tequila e lime sono un abbinamento meraviglioso non solo per il tuo rinfrescante Margarita, ma anche per una marinata per il pollo. Aggiungi...

Ali di pollo alla griglia con salsa al lime e tequila
276 kcal
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Ali di pollo, lime, tequila, nettare d'agave, salsa adobo, cumino...

Per grigliare velocemente le ali di pollo e far risparmiare tempo agli ospiti, Guy Fieri suggerisce di cuocerle al forno la sera prima...

Bulgogi di manzo con carote e piselli mangiatutto
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Manzo, carote, piselli mangiatutto, salsa di soia, olio di sesamo, aceto di riso, radice di zenzero, aglio, riso, cipollotti, semi di sesamo...

Il bulgogi è un piatto coreano a base di fettine sottili di manzo grigliate. Per rendere la carne più sottile, la congeliamo...

Pane scimmia con mele grigliate e caramello
303 kcal
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
mele, caramello mou, pasta sfoglia...

Se avete a disposizione l'impasto già pronto, preparare il monkey bread dolce è un gioco da ragazzi. Questa ricetta è pensata soprattutto per chi ha intenzione di...

Marinata per pollo alla griglia
387 kcal
Tempo: 2 ore e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Petto di pollo, ketchup, zucchero di canna, aceto di sidro di mele, aglio, salsa Worcestershire, cumino, paprika, salsa barbecue...

Mescolate questa marinata, ricoprite 700 g di pollo e mettetelo in freezer per quei giorni in cui non avete tempo di pensare a cosa cucinare...

Maiale teriyaki e pollo grigliato al barbecue.
856 kcal
Tempo: 8 ore e 55 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
petto di pollo, maiale, salsa barbecue...

Per accontentare tutti i vostri ospiti durante una grande festa o semplicemente per aggiungere varietà al vostro pasto, grigliate la carne di maiale contemporaneamente...

Pollo grigliato in salsa piccante
Tempo: 8 ore e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
petti di pollo, salsa piccante, aceto di vino, olive Kalamata, pepe nero...

Questa ricetta funziona bene sia con il petto di pollo che con le cosce disossate più succose. Marinate il pollo in una salsa piccante...

Pollo marinato al tequila e lime
Tempo: 3 ore e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Pollo, lime, tequila, tortilla, formaggio Monterey Jack...

Una marinata a base di tequila, succo di lime e peperoncino conferisce al petto di pollo un sapore eccellente e una succosità eccezionale...

Pizza con tendoni grigliati
315 kcal
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Impasto lievitato, pasta di peperoncino calabrese, pomodori, miele, salame piccante, basilico...

La combinazione di peperoni piccanti e miele dolce rende questa pizza diversa da altre ricette simili. Per...

Costine di maiale in salsa appiccicosa e piccante
Tempo: 2 ore
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Costine di maiale, miele, salsa piccante...

Costine di maiale marinate e stufate in un misto di salse diverse – piccante, di prugne e di soia – con l'aggiunta di miele, risultano...

Tonno teriyaki in stile hawaiano
Tempo: 6 ore e 26 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
tonno, salsa teriyaki, grani di pepe bianco, radice di zenzero, zucchero di canna, sherry...

Marinate il tonno nella salsa teriyaki fatta in casa e grigliatelo fino a quando non sarà dorato e appiccicoso.

Hamburger di tacchino teriyaki e ananas
474 kcal
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Tacchino macinato, ananas, radice di zenzero, formaggio cheddar, panini al sesamo...

Se non avete verdure fresche per i vostri hamburger, preparateli in stile hawaiano con ananas in scatola! Potete usare...

Ali di pollo in stile asiatico per un picnic
312 kcal
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Ali di pollo, succo d'arancia, miele, radice di zenzero, scorza di lime, pasta di peperoncino, salsa di ostriche...

La parte più noiosa di un picnic è aspettare che la carne cuocia. Per sfamare più velocemente un gruppo di persone, Guy Fieri suggerisce di arrostire la carne a metà...

Pollo Tandoori alla griglia
570 kcal
Tempo: 8 ore e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Cosce di pollo, garam masala, curcuma, cetrioli, coriandolo, zenzero, focacce di grano...

La marinatura è il modo più semplice per variare il sapore della cena infrasettimanale ogni giorno. Ad esempio, provate una marinata in stile indiano...

Petto di pollo tandoori piccante con confettura di pomodoro grigliato e yogurt alle erbe.
652 kcal
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Petto di pollo, pomodori, aceto balsamico, peperoncino serrano, curcuma, coriandolo, cipolla in polvere, grani di pepe bianco, zafferano, pita...

Un intero bouquet di spezie accuratamente selezionate conferisce a questo petto di pollo il sapore straordinario del pollo tandoori indiano. Grigliatelo e...

Pesce spada alla griglia con pesto agli agrumi
809 kcal
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Pesce spada, salsa al pesto, parmigiano, basilico, pinoli, succo d'arancia...

La vera protagonista di questo piatto è il pesto fatto in casa con limone e arancia. Brillante, aromatico e rinfrescante, si abbina splendidamente con...

Pollo Tandoori con salsa al coriandolo e menta
294 kcal
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Petto di pollo, garam masala, paprika, curcuma, menta, succo di lime, scalogno, radice di zenzero...

Le costolette di petto di pollo grigliate sono lo sfondo neutro perfetto per una saporita marinata allo yogurt con zenzero, aglio e...

Fajita con pollo agrodolce, mais e funghi
471 kcal
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Petto di pollo, tortilla, peperoni poblano, funghi shiitake, cumino, mais, succo di lime, miele, coriandolo, timo...

Dai a queste fajitas di pollo, funghi shiitake e mais un tocco agrodolce aggiungendo jalapeño e miele alla marinata del petto di pollo.

Fajitas con gamberi e zucchine in salsa agrodolce
345 kcal
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Gamberetti, zucca gialla, zucchine, peperoncino jalapeño, pomodori, coriandolo, miele, lime, tortilla...

È difficile immaginare una fajita senza peperoni, ma se decidete di sperimentare con le proteine ​​aggiungendo i peperoni al posto della tradizionale carne di manzo...

Filetto di manzo dolce e piccante
97 kcal
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Manzo, peperoncino ancho, pepe nero, senape di Digione, miele, rafano cremoso, menta...

Il filetto mignon è una prelibatezza per le occasioni speciali, e Bobby Flay suggerisce di renderlo ancora più sofisticato. Un lato di ciascun...

Pollo satay in salsa agrodolce al peperoncino
61 kcal
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
cosce di pollo, succo d'ananas, salsa chili, salsa di soia...

Questo pollo satay è uno degli antipasti più facili, ma allo stesso tempo più originali, che possiate preparare per la vostra prossima festa...

Mini cheeseburger svizzeri
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Carne macinata, formaggio svizzero, panini per hamburger...

Per un cheeseburger delizioso, basta adagiare un ricco hamburger di manzo e del formaggio fuso sul panino e scegliere gli altri ingredienti...

Crostini con ricotta e insalata di piselli
375 kcal
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Piselli, pane tostato, ricotta, scorza di limone, menta, basilico...

Assapora la meravigliosa combinazione di ricotta cremosa e piselli novelli dolci in questo antipasto primaverile croccante e succoso. Tostato...

Bistecca di diaframma grigliata, dolce e piccante, con salsa al mango.
319 kcal
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Manzo, salsa, mango, peperoncino habanero, lime, coriandolo, zucchero di canna, peperoncino chipotle...

Questa ricetta utilizza la bistecca di diaframma, più economica e soda, proveniente dalla pancia del manzo, ma se cotta correttamente...

Fajitas di maiale e zucchine in salsa agrodolce
441 kcal
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
lonza di maiale, zucchine, coriandolo, miele, succo di lime, timo, salsa, formaggio cotija...

Zucchine e zucca non sono esattamente ingredienti popolari nelle fajitas messicane, ma d'estate, quando queste verdure sono abbondanti, vengono...

Hamburger con insalata di carote alla Marrakech e maionese alla chermoula
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Carne macinata, carote, miele, paprika, cannella, salsa harissa, menta, datteri, albicocche secche...

Assapora i sapori e gli aromi della cucina marocchina in questo sostanzioso e succoso hamburger con un saporito tortino di manzo e agnello...

Pannocchia di mais con burro all'aglio
312 kcal
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
mais, aglio in polvere...

Il mais grigliato è un ottimo antipasto da gustare mentre tutti aspettano la carne. Cuoce velocemente e il burro saporito lo rende ancora più gustoso...

Tacchino affumicato al miele
670 kcal
Tempo: 8 ore e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Tacchino, aceto di sidro di mele, paprika, concentrato di pomodoro, peperoncino guajillo, coriandolo, cumino...

Prepara un tacchino sontuoso dal sapore unico per le feste con la ricetta di Molly Yeh. Molly inizia con una marinata secca di sale e...

Cosce di pollo alla griglia in salsa agrodolce
397 kcal
Tempo: 3 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Cosce di pollo, aceto di sidro di mele, marmellata d'arance, timo, senape di Digione, salsa barbecue...

Prima di essere grigliate, le cosce di pollo vengono marinate in aceto di mele, aglio e timo, ma ciò che le rende davvero deliziose è...

Surf and Turf: gamberi, bistecca e verdure grigliate
1602 kcal
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Manzo, gamberetti, peperoncino Fresno, mais, zucchine, cipolla rossa, pomodori, aceto di vino...

Se desiderate preparare a casa una cena sofisticata in stile ristorante, prendete in considerazione i piatti di mare e terra. Questa combinazione di frutti di mare rossi...

Spiedini di manzo e gamberi in salsa teriyaki al bourbon
413 kcal
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Manzo, gamberetti, salsa di soia, miele, radice di zenzero, semi di sesamo, arance, bourbon...

Al tuo prossimo picnic o grigliata in giardino, sorprendi i tuoi ospiti con barbecue unici...

Bistecca di fianchetto alla griglia con gamberi e lattuga romana
Tempo: 8 ore e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Manzo, radice di zenzero, zucchero di canna, gamberetti, alloro, succo di limone, lattuga, pomodori, cipolla rossa, senape di Digione...

Il sapore incomparabile di questa bistecca deriva da una marinata alla birra speziata e, naturalmente, dalla cottura alla griglia all'aperto. Marinate la carne in...

Spiedini di manzo e aragosta
461 kcal
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
manzo, aragosta, aglio in polvere, pepe di Cayenna macinato...

Assaporate un connubio di carne rossa e frutti di mare in questi teneri spiedini di carne e pesce. Prenotate ora...

Costine di maiale glassate al bourbon dolce
1354 kcal
Tempo: 3 ore e 55 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Costine di maiale, succo di mela, bourbon, salsa barbecue, condimento per carne alla griglia...

Per ottenere costine di maiale perfettamente succose con una bella crosticina dorata, cuocetele in forno con una piccola quantità di...

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