Pollo satay in salsa agrodolce al peperoncino
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 61, grasso totale 2 G., grassi saturi 0 G., proteine 8 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 36 mg, sodio 161 mg, zucchero 1 G.
Calorie 61, grasso totale 2 G., grassi saturi 0 G., proteine 8 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 36 mg, sodio 161 mg, zucchero 1 G.
Questo pollo satay è uno degli antipasti più semplici ma allo stesso tempo più originali che possiate preparare per la vostra prossima festa. Infilzate una lunga striscia di pollo marinata in salsa agrodolce al peperoncino e succo d'ananas su ogni spiedino e grigliate (o cuocete in padella) fino a quando non si formeranno delle belle striature di grigliatura. È delizioso e, grazie allo spiedino, è facile da mangiare anche in piedi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di cosce di pollo disossate e senza pelle (8 cosce, ciascuna tagliata in 3 pezzi)
- 0,5 tazza di salsa chili dolce
- 0,5 cucchiai di succo d'ananas
- 1 cucchiaio + 1 cucchiaino di salsa di soia
- 2 cucchiaini di aglio tritato
- Olio per ungere la griglia
- Attrezzatura speciale: 24 spiedini di bambù, immersi in acqua per 20 minuti.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, succo d'ananas, salsa chili, salsa di soia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate le cosce di pollo a strisce lunghe 1 cm di larghezza e mettetele in un sacchetto capiente con chiusura a zip.
- In una ciotola, mescolate la salsa chili, il succo d'ananas, la salsa di soia e l'aglio. Versate la marinata nel sacchetto sopra il pollo sminuzzato. Chiudete il sacchetto e mescolate. Mettete il sacchetto in una ciotola capiente e lasciate marinare in frigorifero per almeno un'ora o per tutta la notte.
- Preriscaldate una griglia o una piastra a fuoco medio-alto.
- Infilzate una striscia di pollo su ogni spiedino. Ungete la griglia con dell'olio e adagiatevi gli spiedini. Grigliate fino a quando il pollo non sarà cotto, circa 4-5 minuti per lato. Togliete dal fuoco e servite immediatamente.
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