Verdure sottaceto in tè dolce
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 185, grasso totale 2 G., grassi saturi 0 G., proteine 6 G., carboidrati 40 G., fibra 11 G., colesterolo 0 mg, sodio 984 mg, zucchero 27 G.
Calorie 185, grasso totale 2 G., grassi saturi 0 G., proteine 6 G., carboidrati 40 G., fibra 11 G., colesterolo 0 mg, sodio 984 mg, zucchero 27 G.
Il tè nero dolce è un ingrediente insolito per la salamoia, ma conferisce un sapore più ricco e interessante alle verdure sottaceto. Versate la salamoia di tè dolce e speziato su diverse verdure, come cetrioli a fette e fagiolini, e in soli 20 minuti saranno pronte da servire come antipasto o contorno. Conservate in frigorifero le verdure rimaste nella salamoia. Il loro sapore si intensificherà con il passare dei giorni.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 di tazza di tè dolce preparato
- 0,5 tazze di aceto bianco distillato
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di erba cipollina essiccata
- 1 cucchiaino di semi di sedano
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1 barattolo (450 g) di peperoni banana sottaceto
- 180 g di fagiolini freschi, tritati
- 3 piccoli cetrioli
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pepe banana, fagioli verdi, cetrioli, semi di sedano, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete il pentolino a fuoco medio-alto. Versate il tè zuccherato, l'aceto bianco, il miele, la cipolla disidratata, i semi di sedano, il sale e la salamoia del peperone banana (conservate il peperone in frigorifero fino al momento di servire). Scaldate fino a quando il liquido non raggiunge il bollore e il miele si scioglie, circa 4 minuti.
- Mettete i fagiolini in una ciotola o in un contenitore adatto al forno. Tagliate ogni cetriolo in 8 bastoncini e aggiungeteli ai fagiolini. Versate la salamoia calda sui fagiolini e lasciate marinare per almeno 20 minuti.
- Una volta che le verdure si saranno raffreddate completamente, servitele con i peperoni banana oppure conservatele in un contenitore ermetico.
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