champignon marinati velocemente
Voti: 1
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
I funghi vengono marinati con cipolla rossa in una salamoia veloce a base di aceto di mele. Sono pronti in soli 45 minuti. Per questa ricetta sono ideali i funghi cremini piccoli (con il cappello marrone), ma anche quelli più grandi, tagliati a metà, vanno benissimo. I funghi marinati velocemente si conservano in frigorifero fino a 5 giorni. Sono un ottimo antipasto per qualsiasi pranzo, cena o come accompagnamento a bevande alcoliche.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2/3 di tazza di aceto di sidro di mele
- 1 cucchiaio di zucchero
- 0,5 cucchiaini di semi di cumino
- 1 rametto di timo fresco
- 450 g di funghi cremini piccoli (oppure funghi grandi tagliati a metà)
- 0,5 tazza di cipolla rossa tagliata a fettine sottili
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Ricette con ingredienti simili: funghi champignon, cipolla rossa, cumino, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media, unire l'aceto di mele, lo zucchero, i semi di cumino, il timo, 240 ml di sale e 80 ml di acqua. Portare a ebollizione, aggiungere i funghi e cuocere a fuoco lento per 4 minuti.
- Trasferite il tutto in una ciotola resistente al calore e aggiungete le cipolle. Lasciate riposare per 45 minuti oppure mettete in frigorifero, coperto. Conservare per non più di 5 giorni..
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