Cupcake veloci con glassa alla pesca

Voti: 1

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 cucchiai.

Se avete ospiti inaspettati, potete preparare velocemente degli squisiti cupcake utilizzando i muffin avanzati dalla colazione e decorarli con una glassa spettacolare. Questa glassa semplice, ma soffice e deliziosa, si prepara in un attimo con burro, latte e zucchero a velo. Per un tocco originale, potete aggiungere marmellata o confettura, creando un effetto marmorizzato sulla superficie che permetterà di distinguere chiaramente i sapori della glassa e della frutta. È anche molto bella da vedere, soprattutto se la decorate con una sac à poche o un sacchetto di plastica con un angolo tagliato.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di zucchero a velo
3 cucchiai di latte
0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
110 g di burro ammorbidito
1 cucchiaio di marmellata di pesche, o qualsiasi altra a vostra scelta
12 muffin ai mirtillio qualsiasi altro di tuo gusto

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: zucchero a velo, latte, estratto di vaniglia, burro, marmellata di pesche, cupcake

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Nella ciotola di una planetaria munita di frusta piatta (oppure in una ciotola capiente se si utilizza uno sbattitore elettrico), unire lo zucchero, il latte, la vaniglia e il burro. Sbattere fino a ottenere un composto omogeneo, raschiando i lati della ciotola se necessario.
Usa una spatola per incorporare la marmellata e creare delle belle striature.