Cupcake all'acero con noci e glassa
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 12 cupcake
Complessità: facilmente
Quantità: 12 cupcake
Questi cupcake sono preparati con un preparato per torte già pronto, a cui si aggiungono noci e sciroppo d'acero per un tocco originale. Questi due ingredienti si sposano alla perfezione, conferendo ai dolcetti un delizioso sapore speziato e avvolgente. Guarnite i cupcake con una glassa speziata a base di zucchero a velo, panna, sciroppo d'acero e spezie aromatiche, e decorate con gherigli di noce. Il risultato sono cupcake incredibilmente morbidi, deliziosi e soffici. Hanno un aspetto molto elegante; nessuno indovinerebbe mai che sono stati preparati con ingredienti già pronti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cupcakes
- 2 tazze di preparato per biscotti pronto all'uso
- 1 uovo
- 0,5 cucchiai di sciroppo d'acero
- 0,5 tazze di panna da montare
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/3 di tazza di noci tritate
Smalto
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di miscela di spezie per torta di zucca
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1/4 di tazza di panna da montare
- 12 metà di noci, per guarnire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Foderare uno stampo per muffin da 12 stampini con pirottini di carta.
- Versate 2 tazze di preparato per dolci in una ciotola capiente. In una ciotola media, sbattete insieme l'uovo, lo sciroppo d'acero, la panna e la vaniglia. Aggiungete il composto liquido a quello secco e mescolate fino a ottenere un impasto liscio, ma senza mescolare eccessivamente, per circa 1 minuto. Incorporate delicatamente le noci tritate.
- Usando un cucchiaio da gelato, versate l'impasto nei pirottini per cupcake, riempiendoli per circa due terzi. Cuocete in forno finché i cupcake non saranno dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito, per circa 10-12 minuti. Lasciate raffreddare per 1 minuto, poi estraete i cupcake dalla teglia e lasciateli raffreddare completamente su una griglia.
- Smalto: in una ciotola, mescolare lo zucchero a velo, spezie per torta di zucca, sciroppo d'acero e panna. Mescolare lentamente fino a ottenere un composto denso ma versabile, aggiungendo altra panna se necessario.
- Immergete la parte superiore dei cupcake nella glassa per ricoprirli completamente e decorate ciascuno con mezza noce. Disponeteli su un vassoio da portata e servite.
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