Pane di soda con noci
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Pane al bicarbonato con noci: una ricetta dettagliata.
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Ricetta:
In una ciotola, unire 2 tazze di farina, 1/4 di tazza di zucchero, 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1/2 cucchiaino di sale grosso. Aggiungere 2 cucchiai (30 g) di burro freddo a pezzetti e impastare con le mani.
Aggiungere 1 uovo sbattuto, 3/4 di tazza di latte acido (che può essere sostituito con kefir), 1/4 di tazza di noci tritate e 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata.
Con le mani infarinate, versate l'impasto in una teglia da forno di 20 centimetri (8 pollici). Disegnate una "X" sulla superficie dell'impasto. Cuocete il pane in forno a 190 °C (350 °F) per 30-35 minuti, finché non sarà completamente cotto.
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