Pane all'uvetta e soda

Voti: 2

Foto del piatto: Antonis Achilleos

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 4-6 cupcake

Pane al bicarbonato con uvetta: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di farina di prima qualità
2 cucchiaini di zucchero
3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3/4 cucchiaino di sale
1/2 tazza di uvetta
1 cucchiaio di cumino
3/4 di tazza di latticello o kefir
2 cucchiai di burro freddo

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, latte, uva passa, cumino, cumino

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere il burro al composto di farina e impastare con le mani.

Aggiungere uvetta e semi di cumino. Mescolare con il latte.
Su una superficie infarinata, stendete l'impasto fino a uno spessore di 2,5 cm. Con un tagliapasta rotondo da 6 cm, ricavate 6 muffin dall'impasto e disponeteli sulle teglie preparate, leggermente distanziati tra loro.

Cuocete i muffin all'uvetta a 190°C per 15-20 minuti.

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