Rape glassate con uvetta dorata
Voti: 2
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questo contorno di rape offre una meravigliosa combinazione di cipolle piccanti, rosmarino e peperoncino rosso in scaglie, il tutto condito con una glassa al miele a contrasto e uvetta dorata. Arrostite le rape come le patate, aggiungendo il miele e l'uvetta solo alla fine per glassare le verdure. Servite con qualsiasi tipo di carne o pollame, guarnendo con erbe aromatiche fresche.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di rape
- 0,5 cucchiaini di rosmarino
- 3 cucchiai di aceto di vino
- 3 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di uvetta
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: rapa, uva passa, cipolla rossa, aceto di vino, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rosolate 700 g di rape pelate e tritate in olio d'oliva a fuoco medio fino a quando non saranno tenere, circa 8 minuti; salate a piacere.
- Aggiungete metà della cipolla rossa a dadini, mezzo cucchiaino di rosmarino tritato e un pizzico di peperoncino rosso in scaglie; cuocete per 2 minuti. Aggiungete 3 cucchiai di aceto di vino bianco, 3 cucchiai di miele e 3 cucchiai di uvetta dorata. Cuocete, mescolando, finché le rape non saranno glassate, per 1-2 minuti. Cospargete con prezzemolo tritato e salate.
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