Biscotti d'avena con gocce di cioccolato e uvetta
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 135, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 19 G., fibra 1 G., colesterolo 18 mg, sodio 74 mg, zucchero 12 G.
Calorie 135, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 19 G., fibra 1 G., colesterolo 18 mg, sodio 74 mg, zucchero 12 G.
I biscotti all'avena e uvetta, arricchiti con gocce di cioccolato, sono una delizia che racchiude tutto ciò che amiamo dei biscotti morbidi. I biscotti all'avena fatti in casa si preparano con parti uguali di farina e fiocchi d'avena, insieme a zucchero di canna e zucchero bianco raffinato. Sperimenta con i sapori e aggiungi ogni volta un tipo di cioccolato diverso: fondente, extra fondente o al latte. Puoi anche usare l'uvetta, chiara, scura o persino un mix di entrambe.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 1 tazza di farina d'avena
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 1 tazza di gocce di cioccolato
- 0,5 tazza di uvetta
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, fiocchi d'avena, zucchero di canna, gocce di cioccolato (granuli), uva passa, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rivestite due teglie da forno con carta da forno.
- In una ciotola capiente, sbattete il burro con lo zucchero di canna e quello bianco con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'estratto di vaniglia e l'uovo e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo. In una ciotola media, unite la farina, i fiocchi d'avena, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale. Aggiungete il composto di farina al composto di burro e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporate le gocce di cioccolato e l'uvetta.
- Prelevate un cucchiaio di impasto e formate delle palline. Disponetele su una teglia da forno preparata, distanziandole di circa 5 cm l'una dall'altra, e mettetele in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo, posizionate le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F).
- Cuocete in forno finché i biscotti non saranno sodi e dorati sul fondo, per 12-15 minuti. Lasciateli raffreddare sulle teglie per 10 minuti, poi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.
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