Biscotti d'avena con noci e frutta secca

Voti: 1

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 36

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 292, grasso totale 13 G., grassi saturi 6 G., proteine 4 G., carboidrati 40 G., fibra 2 G., colesterolo 38 mg, sodio 171 mg, zucchero 23 G.

Ree Drummond ha farcito questi biscotti con tutto ciò che poteva e aveva a disposizione: noci pecan, uvetta, albicocche secche, ciliegie secche, fiocchi d'avena e granola. I biscotti sono risultati morbidi, con pezzetti croccanti e succosi pezzetti di frutta secca. Perfetti per uno spuntino di metà giornata!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

330 g (1,5 tazze) di burro
2 tazze di zucchero di canna
1,5 tazze di zucchero semolato
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
4 uova intere
4 tazze di farina di prima qualità
4 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale
3 tazze di granola
1 tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
1,5 tazze di albicocche secche
1 tazza di ciliegie secche
1 cucchiaio di noci pecan tritate
0,5 tazza di uva passa dorata

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, zucchero di canna, fiocchi d'avena, granola, ciliegie secche, noci pecan, uva passa

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 190 °C.
Sbattere il burro e lo zucchero. Aggiungere la vaniglia e le uova. Quindi aggiungere la farina, il bicarbonato e il sale. Incorporare la granola e i fiocchi d'avena. Aggiungere le albicocche secche, le ciliegie, le noci pecan e l'uvetta.