Biscotti sandwich all'avena con panna e uvetta

Voti: 2

Come preparare i biscotti sandwich con crema all'avena e uvetta

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 18 biscotti

I biscotti d'avena sono una delizia amatissima da molti. Grazie alla loro composizione, questi biscotti sono considerati a basso contenuto calorico, pur essendo incredibilmente gustosi e salutari. Prepararli richiede pochissimo tempo, ma il risultato supererà ogni aspettativa!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Cookie

1 tazza di burro a temperatura ambiente
1 tazza di zucchero
0,5 tazza di zucchero di canna
2 uova grandi a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1,25 tazze di farina di grano di prima qualità
2 cucchiai di farina di mais
0,5 cucchiaini di cannella in polvere
0,5 cucchiaini di zenzero in polvere
0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
0,25 cucchiaini di sale
0,25 cucchiaini di pimento macinato
2,25 tazze di fiocchi d'avena
1 tazza di uvetta

biscotti farciti

0,75 cucchiai. burro di arachidi
0,25 tazze di burro a temperatura ambiente
0,5 tazza di zucchero a velo setacciato

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, fiocchi d'avena, burro di arachidi, uova, estratto di vaniglia, zucchero a velo, zucchero di canna, pimento, zenzero macinato, cannella, uva passa

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldate il forno a 190°C e rivestite le teglie con carta da forno.
Cookie.

Mescolate il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le uova, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Infine, aggiungete la vaniglia.

In una ciotola a parte, mescolate la farina, l'amido di mais, la cannella, lo zenzero, il bicarbonato di sodio, il sale e il pimento. Aggiungete questo composto al composto di burro e mescolate. Aggiungete i fiocchi d'avena, mescolate bene e infine aggiungete l'uvetta.

Con l'aiuto di un cucchiaio (o di un piccolo porzionatore per gelato), disponete l'impasto sulla teglia, lasciando almeno 5 cm di spazio tra un biscotto e l'altro. Cuocete per 10 minuti (i biscotti potrebbero sembrare poco cotti, ma saranno perfetti una volta raffreddati) e lasciateli raffreddare sulla teglia.
biscotti farciti.

Preparare il ripienoSbattete il burro di arachidi, il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo. Mettete il ripieno sulla base di un biscotto e copritelo con un altro biscotto.

I biscotti si conservano per 3 giorni in un contenitore ermetico..