Biscotti d'avena con burro fuso e uvetta
Voti: 3
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
L'avena conferisce a questi morbidi biscotti un sapore di nocciola, perfettamente bilanciato dal burro fuso aggiunto all'impasto. Il burro viene tostato lentamente in padella fino a quando non si forma un sedimento marrone sul fondo. È proprio questo sedimento a creare un sapore così prezioso e inimitabile.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di burro
- 3/4 di tazza di zucchero di canna scuro
- 3/4 di tazza di zucchero semolato
- 3/4 di tazza di fiocchi d'avena
- 1 tazza di uvetta
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, fiocchi d'avena, uva passa, burro nocciola
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sciogliete 220 g di burro a fuoco medio e cuocetelo fino a doratura, poi lasciatelo raffreddare. Montate il burro fuso, 3/4 di tazza di zucchero di canna scuro e 3/4 di tazza di zucchero semolato con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso. Incorporate 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 2 uova. In una ciotola a parte, mescolate 2,5 tazze di farina, 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 cucchiaino di sale, quindi incorporate il tutto al composto di burro.
- Aggiungete 3/4 di tazza di fiocchi d'avena e 1 tazza di uvetta dorata e mettete in frigorifero per 30 minuti. Versate un cucchiaio colmo di impasto su una teglia e cuocete in forno per 12-15 minuti a 175 °C.
Categorie:
ricetta / Mixer / Dessert / Cookie / Food Network - ricette
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