Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24

Farcire dei deliziosi biscotti d'avena fatti in casa con il gusto di fragole e panna. L'impasto dei biscotti viene mescolato con fragole fresche a pezzetti e granuli di yogurt, che conferiscono un sapore delicato e cremoso e un aroma di yogurt. Per questa ricetta, utilizzate fragole sode per garantire che i biscotti mantengano la loro forma durante la cottura.

Ingredienti:

• 110 g di burro non salato, a temperatura ambiente
• 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
• 1/3 di tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 uovo grande
• 1 tazza di farina di prima qualità
• 1 tazza di farina d'avena
• 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
• 0,5 cucchiaini di sale fino
• 3/4 cucchiaio di granuli di yogurt
• 0,5 tazza di fragole fresche sode, tagliate a cubetti

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

uova, fragola, fiocchi d'avena, farina di prima qualità, zucchero di canna, cannella

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Rivestite due teglie da forno con carta da forno.
Passo 2
• In una ciotola capiente, sbattete il burro con lo zucchero di canna e quello bianco con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'estratto di vaniglia e l'uovo e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo. In una ciotola media, unite la farina, i fiocchi d'avena, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale. Aggiungete il composto di farina al composto di burro e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporate i granuli di yogurt e le fragole.
Passo 3
• Prelevate un cucchiaio di impasto e formate delle palline. Disponetele su una teglia da forno preparata, distanziandole di circa 5 cm l'una dall'altra, e mettetele in frigorifero per 30 minuti.
Passo 4
• Nel frattempo, posizionate le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F).
Passo 5
• Cuocete in forno finché i biscotti non saranno sodi e dorati sul fondo, per 12-15 minuti. Lasciateli raffreddare sulle teglie per 10 minuti, poi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.

Voti: 1