Biscotti d'avena con gocce di cioccolato e uvetta nera
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 134, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 19 G., fibra 1 G., colesterolo 18 mg, sodio 74 mg, zucchero 12 G.
Calorie 134, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 19 G., fibra 1 G., colesterolo 18 mg, sodio 74 mg, zucchero 12 G.
Se amate i classici biscotti americani con gocce di cioccolato e i biscotti all'avena e uvetta, uniteli in un'unica ricetta! Sarà delizioso e non dovrete scegliere. Questi biscotti sono preparati con cioccolato fondente e uvetta di ribes nero. La loro acidità conferisce un sapore più ricco e interessante ai biscotti. Per garantire una cottura uniforme su due teglie, scambiatele a metà cottura e ruotatele.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 1 tazza di farina d'avena
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 1 cucchiaio di granuli di cioccolato fondente
- 0,5 tazze di uva passa nera
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fiocchi d'avena, farina di prima qualità, uova, zucchero di canna, cioccolato semidolce, gocce di cioccolato (granuli), uva passa, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, sbattete il burro con lo zucchero di canna e quello bianco con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'estratto di vaniglia e l'uovo e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola media, mescolate la farina, i fiocchi d'avena, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale. Aggiungete il composto di farina al composto di burro e mescolate a bassa velocità fino a quando non sarà completamente amalgamato. Aggiungete le gocce di cioccolato e l'uvetta.
- Rivestite due teglie con carta da forno. Prelevate un cucchiaio colmo di impasto e formate delle palline. Disponetele sulle teglie preparate, distanziandole di circa 5 cm l'una dall'altra, e mettetele in frigorifero per 30 minuti.
- Posizionare le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F).
- Cuocete in forno finché i biscotti non saranno sodi e dorati sul fondo, per 12-15 minuti. Lasciateli raffreddare sulle teglie per 10 minuti, poi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.
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