Biscotti con gocce di cioccolato e uvetta
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 127, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 1 G., carboidrati 18 G., fibra 1 G., colesterolo 19 mg, sodio 68 mg, zucchero 12 G.
Calorie 127, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 1 G., carboidrati 18 G., fibra 1 G., colesterolo 19 mg, sodio 68 mg, zucchero 12 G.
Piccole gocce di cioccolato e preziosi ribes conferiscono a questi biscotti una vasta gamma di sapori. Lo zucchero di canna aggiunge consistenza, rendendoli morbidi al centro e croccanti ai bordi. Perfetti per tutti i giorni e per le festività.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro non salato a temperatura ambiente
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1 tazza e 1/4 di farina di prima qualità
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 3/4 di tazza di gocce di cioccolato
- 0,5 tazze di uva passa
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, uva passa, cioccolato semidolce, gocce di cioccolato (granuli), zucchero di canna
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rivestite due teglie da forno con carta da forno.
- In una ciotola capiente, sbattete il burro con lo zucchero bianco e quello di canna con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'estratto di vaniglia e l'uovo e sbattete fino a quando non saranno completamente incorporati.
- In una ciotola media, mescolare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere il composto di farina al composto di burro e impastare fino a ottenere un impasto liscio. Incorporare le gocce di cioccolato e l'uvetta.
- Prelevate un cucchiaio colmo di impasto e formate delle palline. Disponetele su teglie da forno preparate, distanziandole di circa 5 cm l'una dall'altra, e mettetele in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo, posizionate le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F).
- Cuocete in forno finché non si saranno rapprese e dorate sul fondo, per 12-15 minuti. Lasciate raffreddare sulle teglie per 10 minuti, poi trasferitele su una griglia e lasciatele raffreddare completamente.
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