Biscotti al caramello con gocce di cioccolato
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12 - 14
Complessità: facilmente
Porzioni: 12 - 14
Se amate i biscotti americani con gocce di cioccolato, l'idea di prepararli con diversi tipi di cioccolato e pezzetti di caramello vi piacerà sicuramente. Potete aggiungere all'impasto gocce di cioccolato bianco, fondente o extra fondente. Usatele tutte insieme o solo quelle che avete a disposizione.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 55 g di burro
- 3/4 di tazza di zucchero di canna scuro
- 3/4 di tazza di zucchero semolato
- 2 uova
- 1,5 tazze di farina di prima qualità
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, cioccolato bianco, iris, zucchero di canna, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sbattere 55 g di burro con 3/4 di tazza di zucchero di canna scuro e 3/4 di tazza di zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso; aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 2 uova. Mescolare 1 tazza e mezza di farina con 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 cucchiaino di sale, quindi incorporare delicatamente al composto di burro.
- Aggiungete 2 tazze di gocce di cioccolato miste (come caramello, cioccolato bianco e/o fondente) e mettete in frigorifero per 30 minuti. Formate delle palline con l'impasto e cuocete in forno per 8-12 minuti a 175 °C.
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