Biscotti al cioccolato al latte e noci pecan
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 146, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 17 G., fibra 1 G., colesterolo 19 mg, sodio 72 mg, zucchero 12 G.
Calorie 146, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 17 G., fibra 1 G., colesterolo 19 mg, sodio 72 mg, zucchero 12 G.
Gustatevi una rivisitazione del classico biscotto americano con gocce di cioccolato. Questa ricetta sostituisce il tradizionale cioccolato fondente con il cioccolato al latte e lo guarnisce con pezzetti di noci pecan.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro non salato a temperatura ambiente
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1 tazza e 1/4 di farina di prima qualità
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 1 tazza di pezzi di cioccolato al latte
- 0,5 tazza di noci pecan tritate grossolanamente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cioccolato al latte, farina di prima qualità, uova, noci pecan, zucchero di canna
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rivestite due teglie da forno con carta da forno.
- In una ciotola capiente, sbattete il burro con lo zucchero di canna e quello bianco con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'estratto di vaniglia e l'uovo e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola media, mescolate la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungete il composto di farina al composto di burro e mescolate fino a ottenere un impasto liscio. Incorporate le gocce di cioccolato al latte e le noci pecan. Prelevate un cucchiaio colmo di impasto e formate delle palline. Disponetele sulle teglie da forno preparate, a circa 5 cm di distanza l'una dall'altra, e mettete in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo, posizionate le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F).
- Cuocete in forno finché non si saranno rapprese e dorate sul fondo, per 12-15 minuti. Lasciate raffreddare sulle teglie per 10 minuti, poi trasferitele su una griglia per farle raffreddare completamente.
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