Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 64 pezzi.

Questi biscotti sono così aromatici e deliziosi, con una consistenza piacevolmente morbida all'interno e una crosticina croccante all'esterno, che vi ritroverete a prepararli più e più volte. Sono un concentrato di tutto ciò che si ama nei biscotti: fiocchi d'avena, nocciole aromatiche, gocce di cioccolato e toffee, che conferisce ai biscotti un piacevole sapore di caramello. Tutti gli ingredienti sono naturali e, a differenza dei biscotti acquistati al supermercato, questi sono privi di grassi trans e additivi artificiali, eppure hanno un sapore altrettanto straordinario. Sono perfetti per un dolce di Capodanno o di Natale. Serviteli con una tazza di caffè o portateli con voi come spuntino.

Ingredienti:

• 0,5 tazze di farina d'avena
• 2 tazze e 1/4 di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 0,5 cucchiaini di sale
• 220 g di burro a temperatura ambiente
• 1 tazza di zucchero di canna
• 1 tazza di zucchero semolato
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 120 g di caramello duro, tritato finemente
• 1 tazza di nocciole tostate, pelate e tritate
• 1 confezione (340 g) di granuli di cioccolato fondente

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

fiocchi d'avena, farina di prima qualità, burro, zucchero di canna, zucchero, uova, estratto di vaniglia, iris, nocciole, cioccolato fondente

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 160 °C.
Passo 2
• Rivestite due teglie da forno spesse con carta da forno. Tritate finemente i fiocchi d'avena in un robot da cucina. Trasferiteli in una ciotola media. Aggiungete la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale e mescolate bene.
Passo 3
• In una ciotola capiente, sbattete il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso. Incorporate le uova e la vaniglia. Aggiungete il composto di farina e mescolate fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungete il caramello, le nocciole e le gocce di cioccolato.
Passo 4
• Disponete l'impasto a cucchiaiate (circa 1 cucchiaio) sulle teglie da forno, distanziandoli di circa 2,5 cm (1 pollice) l'uno dall'altro (non livellatelo). Cuocete fino a doratura (i biscotti si allargheranno leggermente), per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare i biscotti sulle teglie per 5 minuti. Trasferiteli su una gratella per farli raffreddare completamente. (I biscotti possono essere preparati fino a un giorno prima. Conservateli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.)

Voti: 1