Mini biscotti con gocce di cioccolato

Voti: 4

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Preparate una versione in miniatura dei biscotti americani con gocce di cioccolato, con più cioccolato che biscotto: un sogno per i più golosi! Mettete le palline di impasto in frigorifero prima di infornarle per farle rassodare, evitando che si allarghino in forno e mantenendole morbide e soffici all'interno.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

110 g di burro
2 tazze di gocce di cioccolato fondente
2,5 tazze di farina

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero di canna, cioccolato semidolce, uova

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Montare 110 g di burro con 3/4 di tazza di zucchero di canna scuro e 3/4 di tazza di zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso; aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 3 tuorli d'uovo. Mescolare 2 1/2 tazze di farina con 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 cucchiaino di sale, quindi incorporare delicatamente al composto di burro.
Aggiungete 2 tazze di gocce di cioccolato fondente e mettete in frigorifero per 30 minuti. Formate delle palline di impasto di 2,5 cm di diametro e mettetele in frigorifero per 1 ora.