Biscotti alla menta con gocce di cioccolato
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 259, grasso totale 12 G., grassi saturi 7 G., proteine 3 G., carboidrati 36 G., fibra 2 G., colesterolo 42 mg, sodio 111 mg, zucchero 23 G.
Calorie 259, grasso totale 12 G., grassi saturi 7 G., proteine 3 G., carboidrati 36 G., fibra 2 G., colesterolo 42 mg, sodio 111 mg, zucchero 23 G.
"Questi biscotti hanno davvero il sapore delle caramelle Andes Mints, non sono semplici biscotti alla menta e cioccolato", promette Duff Goldman. Questo grazie all'aggiunta di estratto di menta piperita all'impasto, oltre che alle gocce di cioccolato alla menta (o al cioccolato tritato). Mentine Andes).
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2,5 tazze di farina di prima qualità
- 3/4 di tazza di cacao in polvere naturale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
- 220 g (1 tazza) + 2 cucchiai di burro ammorbidito
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro
- 2 uova categoria CO
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di menta piperita
- 1 tazza di gocce di cioccolato da forno
- 1 tazza di gocce di cioccolato alla menta per dolci
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, cacao, gocce di cioccolato (granuli), uova, zucchero di canna, estratto di menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 °C e spruzza leggermente una teglia con dello spray da cucina. Setaccia la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola media e metti da parte.
- Utilizzando uno sbattitore elettrico o una planetaria, montate il burro e i due tipi di zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete le uova, l'estratto di vaniglia e quello di menta e mescolate bene. Unite il composto secco al composto di burro e mescolate ancora. Incorporate delicatamente la menta e le gocce di cioccolato.
- Formate delle palline di impasto di 4 cm di diametro e disponetele sulla teglia preparata, a 5 cm di distanza l'una dall'altra. Con due dita, schiacciate i biscotti fino a uno spessore di circa 2 cm. Cuocete in forno per 15-18 minuti, o finché i biscotti non saranno opachi. Lasciate raffreddare su una gratella.
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