Biscotti con gocce di cioccolato e cocco
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 116, grasso totale 7 G., grassi saturi 4 G., proteine 1 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 18 mg, sodio 60 mg, zucchero 9 G.
Calorie 116, grasso totale 7 G., grassi saturi 4 G., proteine 1 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 18 mg, sodio 60 mg, zucchero 9 G.
Aggiungete gocce di cioccolato fondente e scaglie di cocco all'impasto al cioccolato e infornate questi deliziosi biscotti morbidi con i bordi croccanti, che piaceranno sia agli adulti che ai bambini. Non si ha mai abbastanza cioccolato!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 1/4 di tazza di cacao in polvere
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 2/3 cucchiai di granuli di cioccolato fondente
- 0,5 tazze di scaglie di cocco non zuccherate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, zucchero di canna, cacao, cioccolato fondente, gocce di cioccolato (granuli), scaglie di cocco
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rivestite due teglie da forno con carta da forno.
Nota
Quando misurate la farina, versatela con un cucchiaio in un misurino asciutto ed eliminate l'eccesso. Prelevare la farina direttamente dal sacchetto con il misurino la compatterà, con il risultato di prodotti da forno secchi. - In una ciotola capiente, sbattete il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'estratto di vaniglia e l'uovo e sbattete fino a quando non saranno completamente incorporati. In una ciotola media, unite la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungete il composto di farina al composto di burro e mescolate fino a ottenere un impasto liscio. Incorporate le gocce di cioccolato e le scaglie di cocco.
- Prelevate un cucchiaio colmo di impasto e formate delle palline. Disponetele su una teglia da forno preparata, distanziandole di circa 5 cm l'una dall'altra, e mettetele in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo, posizionate le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldatelo a 175 °C (350 °F). Cuocete fino a quando i biscotti non saranno sodi e dorati sul fondo, per 12-15 minuti. Lasciateli raffreddare sulle teglie per 10 minuti, poi trasferiteli sulle griglie e lasciateli raffreddare completamente.
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