Biscotti con gocce di cioccolato

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 20 biscotti

Questa classica ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato è considerata una delle più semplici. È facilissima e veloce da preparare. Basta mescolare l'impasto e infornare i biscotti, oppure aggiungere vari condimenti come noci, gocce di cioccolato, M&M's... insomma, tutto ciò che la fantasia vi suggerisce. Negli Stati Uniti, questi biscotti con gocce di cioccolato vengono persino serviti con il gelato. In questo caso, però, si consiglia di omettere l'uovo e il lievito in polvere, poiché l'impasto non viene precotto.

Consigliamo

Ricetta:

Sbattere 1,25 tazze di zucchero e 110 g di burro fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere 1 uovo e 1 cucchiaino di vaniglia e continuare a sbattere. In una ciotola, mescolare 1,5 tazze di farina, 0,5 tazze di cacao in polvere alcalinizzato, 3/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere. Incorporare il composto secco all'impasto. Mettere in frigorifero per 30 minuti.

Formate delle palline con l'impasto, appiattitele leggermente e cuocete i biscotti al cioccolato in forno per 12-15 minuti a 170°C.